Ingredientes
95g de farinha orgânica (60g de farinha de arroz branca | 15g de fécula | 20g de farinha de amêndoa)
15g de cacau em pó orgânico
1 colher de café rasa de bicarbonato de sódio
½ colher de chá de sal
1 colher de café rasa de ferment
50ml de óleo de semente de uva ou gordura de coco
70g de açúcar mascavo orgânico
120ml de iogurte desnatado (pode usar leite de arroz, amêndoa, quinoa) (usei o iogurte LACFREE da verde campo)
Modo de preparo: Peneire as farinhas, o cacau, o bicarbonato e o sal (todos juntos). Reserve. Misture o iogurte, o óleo e açúcar. Una aos ingredientes secos. Divida em 5 forminhas de cupcake. Asse à 170ºC por 25min ou teste do palito.
