Substituto do creme de leite!!!

Para os intolerantes... faz um tempinho que chegou aos brasil esse creme de leite. É tipo o creme de leite de caixinha, um pouco mais aguado. Mas fica bom igual! hehehe!!! Fiz esse pudim que ficou uma delíciaaaa!!! Quem não quiser usar o whey protein, pode substituir por 200ml de leite vegetal (amêndoas, quinoa, castanha, avelã etc) com 150gr de frutas vermelhas + 2 colheres de sopa de xilitol batido no liquidificador. Boa tarde para quem garantiu a sobremesa do domingo. Mentiraaaa... Fiz sexta e já comi ontem de manhã depois de caminhar. Não resisti :o) Pudim de Whey: 2 scoops de whey protein hidrolizado de morango (usei o XF7 da Nutriscience porque é o mais cremoso de todos) + 1 caixinha do creme de leite isola bio + a mesma medida da caixinha de água gelada + 1 envelope (12g) de gelatina incolor da Royal já diluída conforme instruções. Só bater tudo no liqüidificador e colocar na geladeira. A calda eu usei uma colher de chá de geléia de mirtilo da St. Dalfour. Coloquei uns 5 segundos no microondas! Ficou DEMAIS! Jesusssss... obrigada pelas dicas!!! Você é demaissss. Ps: quem tem o paladar mais doce pode colocar um pouquinho do açúcar de coco. -------------- Good afternoon for who garanteed your sunday dessert! I'm kidding. I made it last friday, but I couldn't resist, so I ate it on Saturday morning after working out! Take a look at the recipe -> Whey Protein pudding: 2 scoops of hidro whey (strawberry flavor), 13 fl oz of almond milk + 0.42 oz of unflavored gelatin (already prepared). Mix all the ingredients in the blender and put it in the fridge. Top: 1 tea spoon of St. Dalfour jelly (blueberry flavor). Put it in the microwave for 5 seconds. It was SO greatttttt! Jesus... thanks for the tips! You rockkkk! Ps: if you like sweeter pudding, you can use coconut sugar, but... just a little bit.

Panqueca

Quem tá com preguiça de fazer janta bota o dedo aquiiiii... Fiz uma panqueca com 3 ramos de brócolis + 4 claras + 2 colheres de sopa de chia em grãos + 2 colheres de sobremesa rasa de quinoa em flocos + 1 colher de linchia + 3 tomates cereja cortados em rodelinhas + 2 colheres de sopa de carne moída que tinha sobrado do almoço + 1 colher de sopa de orégano + sal rosa + lemon pepper @simplyorganicfoods. Mexi tudo na jarrinha de vidro e deixei uns 5min pra chia virar um gel. Coloquei em fogo baixo na frigideira já aquecida. Eu sempre coloco a tampa p ir cozinhando, pois fica mais fácil pra virar. Fiz uma salada de rúcula + alface americana + semente de papoula e ali no cantinho tem uma colher de patê de tomate com pimenta da @lapianezza. Minha mãe comeu açaí... bateu no liquidificador 2 polpas + 2 bananas congeladas + 1/2 copo com água gelada... e ainda colocou 2 colheres de granola da @maeterraoficial. Tipo assim... Eu comi 2 colheres.... Não aguentei... hehehe #instafood #healthyfood #healthylife #nutrition #fitness #nutritips #dinnertime #nutrients #glutenfree #milkfree #moresatiety #pancakes #goodnight

Purê de Maçã | Applesauce

Olha o que eu fiz: Purê de maçã. Eu amo taaaaanto... e é muito fácil de fazer. Você vai precisar de: 4 maçãs descascadas e cortadas + canela (em pó ou pau) + essência de baunilha @simplyorganicfoods + 300ml de água. Coloque tudo em uma panela, cubra e deixe cozinhar por 20 ou 30min ou até as maçãs ficarem macias. Espere esfriar e bata no liquidificador. Você pode comer com panquecas, carnes, fazer bolos... você escolhe ------------ Look what I've made: Applesauce. I loveeee so much, and it's very easy to make. You will need: 4 apples - peeled, cored and chopped + cinnamon (ground or sticks) + vanilla extract @simplyorganicfoods + 2 cups of water. In a saucepan, put on all the ingredients. Cover the sauce and let it cook for 20 to 30 minutes in a medium heat or until the apples get soft. Puree in a blender until it smothies. You can eat with pancakes, meat, make cakes... You choose #vidasaudavel #nutricao #receitas #funcional #saudavel #healthyfood #healthylife #nutritips #semleite #semgluten #cooklovers #healthychoice #healthytips #Jesustips #Jesusthegreatest #Jesusrock #Jesusfirst Ps: quando você for fazer um bolo, você pode substituir o óleo pelo purê de maçã.

Brownie.... again :o)

Da série: Brownieeeeee... de novoooooooo (lembrei do baby da família dinossauro) Ingredientes: no bol: 200gr de aveia em flocos finos ou quinoa em flocos + 1/2 colher de chá de fermento + 1/2 xícara de gotas de chocolate callebaut 75%. No liquidificador: 4 bananas branca bem maduras + 1 colher de sopa rasa de canela + 1 colher de sopa de essência de baunilha + 1/2 xícara de mel + 1/2 xícara de purê de maçã ou pasta de amendoim (eu usei de maçã). Bata bem e em seguida misture com a farinha. Asse em forma untada por 15min ou teste do palito. Tem que ser uma forma pequena. Vocês vão amarrrrr --------- Brownieeeeee... again and again. In a bowl: 200gr of quinoa flakes or gluten free oats (fine flakes) + 1 tsp of baking powder + 1/2 cup of belgian chocolate chips 75%. Mix in the blender: 4 bananas very ripe + 1 tbsp of ground cinnamon + 1 tbsp of vanilla extract + 1/2 cup of unsweetened applesauce or organic peanut butter (arrowhead mills) + 1/2 cup of honey. Mix with a spoon this mixture with the flour (in a bowl). Bake in a small pan for 20min or toothpick test. You gonna love it #eatclean #soyfree #dairyfree #vegan #healthy #healthyfood #heathytips #brownie #callebaut #instafood #lovebrownie #cooklovers #vegan #semgluten #semsoja #semleite #semacucar #alimentacaosaudavel #nutricionista ->2 Timóteo 4:1-8 | 2 Timothy 4:1-8

Matcha Tea

Muito se fala que os chás são aliados na perda de peso. O Matcha é o queridinho do momento. Ele é extraído da Camellia Sinensis, a mesma planta do chá verde, porém o processo de produção é feito de forma artesanal. A preparação do Matcha começa algumas semanas antes da colheita e pode durar até 20 dias, onde as plantas são cobertas para evitar o contato com a luz do sol. Este procedimento desacelera o crescimento, estimulando um aumento nos níveis de clorofila e aminoácidos, deixando as folhas com uma cor verde mais escura. Apenas os melhores brotos de chá são colhidos à mão. Com a liofilização é produzido um pó extremamente fino e com grande concentração de nutrientes. O Matcha têm uma doçura mais intensa e um sabor mais profundo, bem diferente do chá verde tradicional. BENEFÍCIOS - ajuda na recuperação muscular ( muito utilizado por praticantes de atividades físicas); - combate à inflamação e à oxidação; - diminui a ansiedade e os níveis de colesterol no sangue; - é 15 vezes mais potente que o chá verde tradicional; - os polifenóis reduzem em 18% os níveis de estresse e eliminam os radicais livres; - por ser diurético, diminui inchaço e retenção hídrica; - por ser rico em fibras, melhora o transito intestinal diminuindo a prisão de ventre; - possui substâncias como a cafeína e as catequinas, que estimulam o metabolismo; - produz mais clorofila, aminoácidos e l-teanina, ajudando a diminuir a gordura; - promove aumento de energia, deixando mais disposto; - redução no risco de câncer de mama, incômodos pré-menstruais e celulite; - tem ação antienvelhecimento. PREPARO - com água quente ou gelada; - com leite de amêndoas (quente ou frio); - no preparo de pão, bolo, torta salgada, quiche; - suco verde, suco de fruta, smoothie, shake pré-treino, sorvete, vitamina etc. Acelerando o metabolismo 200ml de água bem quente 01 colher de café rasa de matcha 01 colher de chá de gengibre ralado 1 colher de sopa de purê de maçã Canela em pó a gosto Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coe em uma peneira fina. Ação diurética 200ml de água gelada 01 colher de café rasa de matcha 1 talo de salsão 01 fatia pequena de melão Folhas de hortelã Modo de preparo: Bater os ingredientes no liquidificador. Adicione gelo para bater. Lembre-se: para todos esses benefícios faz-se necessário uma alimentação adequada e atividade física diária. Como já dizia Aristóteles (384-322 a.C.): ‘Uma andorinha só não faz primavera.’

Bolinho de aipim fit

Não sabe o que fazer com o aipim que sobrou do almoço??? Eis aqui uma dica fácil e com muitos nutrientes: 400gr de aipim cozido e amassado + 3 colheres de sopa de quinoa em flocos + 2 claras + 2 colheres de sopa de cebola ralada + cebolinha verde + sal rosa + pimenta cayenna. Só misturar todos os ingredientes, fazer bolinhas e amassar na mão. Coloque na frigideira untada em fogo baixo vá virando até ficar tostadinho.

Mingau de aveia

O bom e esquecido mingau de aveia... agora com calda de frutas vermelhas! Ingredientes: 250ml de leite vegetal (eu usei o de amêndoas) + 2 colheres de sopa de aveia sem glúten em flocos finos + 1 colher de chá de xilitol + canela em pó + 10 gotas de essência de baunilha. Só mexer na panela em fogo baixo até ferver. A calda foi 100gr de frutas vermelhas + 30ml de água + 1 colher de chá de açúcar de coco. Eu coloquei para ferver na panela porque as frutas estavam congeladas. #semleite #semgluten #cafedamanha #semsoja #semacucar #vegano #milkfree #glutenfree #soyfree #veganfood #nutritips #nutrition #heathytips #healthy #healthyfood #veg #Jesusfirst #God -> Isaías 53:4-5 | Isaiah 53:4-5

Brownie do bem :o)

Da série: ensinando as crianças a cozinhar. BROWNIE... Because we lov so much!!! Ingredientes: 2 bananas brancas bem maduras congeladas + 10 tâmaras sem caroço deixadas de molho por 2 dias (porque a nossa tâmara é muito dura, se for a importada não precisa) + 1/2 xícara de cacau puro (pode substituir por algum achocolatado saudável) + 1 xícara de farinha de amêndoa + 1/2 colher de café de bicarbonato de sódio + 6 castanhas picadas (opcional). Modo de preparo: misture a farinha, o cacau, as castanhas e o bicarbonato e reserve. Bata no mix a banana e as tâmaras até virar uma pasta. Em seguida misture tudo e coloque em uma forma pequena. Se não quiser untar forre com papel manteiga (lembre-se que não cresce). Asse a 170graus por 12 ou 15min. O meu eu deixei 20 e achei q ficou seco depois q esfriou! Fica muito top!!! Ps: você encontra todos os ingredientes na @e_labore #glutenfree #milkfree #vegan #soyfree #eggfree #nutritips #sugarfree #fitness #healthyfood #realfood #paleo

SER SAUDÁVEL...

Ser saudável não é apenas uma questão de perder peso. Não está limitado a ajustar a nossa alimentação e esperar bons resultados físicos. Como eu falei na última matéria, trata-se de recalibrar a nossa alma e ‘querer’ mudar – espiritual, física e mentalmente. E a batalha realmente envolve todas essas três áreas. Vou explicar porque: Espiritualmente: você precisa desejar ser saudável. Sei que um ‘querer’ buscando a vaidade nunca vai durar. Desejos superficiais geram apenas realizações superficiais. Foi então que eu comecei a pedir. Na realidade eu implorava, dia após dia, do fundo do coração sabe?? E Deus me deu exatamente o ‘querer’ envolto com a sua força, para ficar satisfeita com minhas escolhas saudáveis. Fisicamente: quando comecei essa jornada, finalmente tive de admitir a verdade de que importava o que eu como. Nosso peso é o reflexo de nossas escolhas e nossa saúde. Você não imaginam tudo o que eu fiz antes de conseguir mudar. Minha jornada começou aos 11 anos. Fui em todo o tipo de profissional da área da saúde pra ver se alguém descobria o meu problema. Fazia todo o tipo de exame pra ver se eles achavam algo fora do normal e assim de uma maneira miraculosa poderia eliminar algum peso extra quando eles prescrevessem algo. Mas pra minha ‘alegria’ os exames sempre davam normais. E eles olhavam pra mim e falavam: Sheila, você está cansada??? Coma melhor e faça atividade física. Está triste??? Coma melhor e faça atividade física. Aposto que naquela época, se eu chegasse lá com uma dor de garganta ele ia olhar pra mim e falar: Coma melhor e faça atividade física. Isso sem contar na balança do consultório. O que acontecia com aquela coisa??? Tenho absoluta certeza que ela me pesava a mais só para provar o ponto de vista dele. Viu Sheila?? Você precisa comer melhor e se exercitar mais. Bom, tive que admitir isso e correr atrás do prejuízo. Mentalmente: bom, tive que decidir que estava cansada de decidir, cansada de me comprometer. O que acontece quando tiramos o prefixo ‘com’ da palavra comprometer? Sobra apenas ‘prometer’. Honestamente, fomos criadas para mais do que um ciclo vicioso de comer, engordar e ficar estressada, comer, engordar e ficar estressada. Fomos criadas para batalhar contra os nossos problemas e usar a força que Deus nos dá todos os dias para derrotá-los – espiritual, física e mentalmente. Bom, espero que você continue essa jornada, e assim como eu descubra o seu ‘querer’. Não prometo que será fácil, mas posso prometer que vai ser a coisa mais poderosa que você já fez. Comece a comer melhor e fazer atividade física diariamente, você vai se sentir ótima, e seus desejos mais verdadeiros estarão satisfeito.

Você conhece o Milho Azul?

O Milho azul (também conhecido como milho Hopi ou Hopi Corn) é um tipo de milho cultivado no norte do México e sudoeste dos Estados Unidos, especialmente nos estados do Arizona e Novo México. Devido à sua importância na alimentação e na história dos índios Hopi, ele integra a culinária típica dessa região e é até hoje uma referência das origens indígenas nativas. Além de sua cor acentuadamente diferente, o milho azul tem várias vantagens nutricionais sobre o milho amarelo e branco. Ela contém 20% a mais de proteína e tem índice glicêmico mais baixo. Ele é encontrado também na forma de tortilha, mistura para panquecas e farinha. O milho azul produz um sabor mais adocicado. Que tal um bolo azul???? Vou testar e depois eu posto a foto!!!

Azeite de Oliva ROMEU!!

Pra quem curte azeite de oliva... esse é excelente... está entre os melhores do mundo!!!!

O azeite Romeu é produzido pela Sociedade Clemente Menéres Lda., uma sociedade familiar, desde 1874, na Quinta do Romeu, em Trás os Montes, no Nordeste de Portugal, numa região com Designação de Origem Protegida (DOP) pela União Europeia. Em terras de encosta com solos xistosos, é produzido o azaite Extra Virgem, de Agricultura Biológica (certificada pela SATIVA PT/AB 03). E, como em todas as coisas de qualidade excepcional, a produção do Azeite Romeu é feita em quantidades limitadas e sempre dependentes da produção das suas próprias oliveiras. O clima é Conhecido pelo da Terra Quente Trasmontana. É um clima seco com grandes amplitudes térmicas. A produção anual é entre 10.000 e 40.000 litros. O processo de colheita é manual e por vibração mecânica. O Engarrafado pelo próprio em garrafas de vidro escuro de 25cl. e 50cl. Não são usados aditivos e conservantes. O Azeite Romeu é puro sumo de azeitona. O fabrico é em lagar próprio e exclusivo. Esmagamento em moinho de granito seguido de extração por um decanter de duas fases. Este processamento é feito no próprio dia da apanha ou, o mais tardar, no dia seguinte. Premios: Por várias vezes considerado um dos 10/15 melhores azeites do mundo, tanto em Itália (Guia LExtravergine) como na Alemanha (Der Feinschmecker.

CUPCAKE DE CHOCOLATE (SEM OVOS | GLÚTEN E LACTOSE)

Ingredientes
95g de farinha orgânica (60g de farinha de arroz branca | 15g de fécula | 20g de farinha de amêndoa)
15g de cacau em pó orgânico
1 colher de café rasa de bicarbonato de sódio
½ colher de chá de sal
1 colher de café rasa de ferment
50ml de óleo de semente de uva ou gordura de coco
70g de açúcar mascavo orgânico
120ml de iogurte desnatado (pode usar leite de arroz, amêndoa, quinoa) (usei o iogurte LACFREE da verde campo)

Modo de preparo: Peneire as farinhas, o cacau, o bicarbonato e o sal (todos juntos). Reserve. Misture o iogurte, o óleo e açúcar. Una aos ingredientes secos. Divida em 5 forminhas de cupcake. Asse à 170ºC por 25min ou teste do palito.

Toxinas ambientais e Alergias: qual a relação?

AUTISMO x NUTRIÇÃO

SAL ROSA... VOCÊ JÁ OUVIU FALAR??

Proveniente dos antigos oceanos que deixaram depósitos de sal enterrados centenas de metros nas montanhas dos Himalaias, é considerado o mais antigo e puro de todos os sais marinhos. O sal do Himalaia vem de uma reserva natural, aos pés da Cordilheira. Este tem propriedades orgânicas muito superiores às do sal atual, devido ao efeito da enorme pressão sofrida ao formar-se durante milhões de anos.
Os seus minerais são idênticos aos elementos presentes no corpo humano e na proporção que as células do nosso corpo necessitam. Trata-se de uma fonte pura de energia natural.
Tem um conteúdo rico que inclui 84 minerais e micro-minerais tais como: cálcio, magnésio, potássio, zinco, cobre, ferro entre outros. É totalmente livre de metais pesados prejudiciais, tem um efeito purificante, melhora da circulação sanguínea, equilibra o ph e auxilia no bom funcionamento do organismo. Por ser rico em colóides, que fazem com que os elementos naturais sejam absorvidos pelas células do corpo, ele purifica, relaxa e estimula o organismo agindo como antioxidante e desintoxicante.
Mas não é apenas nas nossas mesas que este sal puríssimo pode ser usado. Um banho de imersão* com o sal (grosso) ajuda a fortalecer o sistema imunológico e equivale a 4 dias de jejum, devido ao seu alto poder de desintoxicar o organismo. Usado como peeling, deixa a pele nutrida.

*Banho de imersão: para cada 100 litros de água é necessário 1kg de sal. A água deve estar quente para que o sal possa dissolver. Adicione um pouco de água fria até chegar a temperatura de 36-38ºC. Tome um banho de 20-30min. Após o banho descanse por no mínimo 30min.

ASSINE ESTA CAUSA!!!

Entre no site e assine: http://www.movimentogotadagua.com.br/assinatura

BOLO DE CASTANHA DO PARÁ E DAMASCO (sem leite | sem glúten)

Ingredientes:

5 ovos
2 xícaras de açúcar mascavo orgânico
1 colher de sopa de manteiga Ghee
3 xícaras de castanha do pará picada
20 damascos picado
1 pitada de sal marinho
1 colher de café de fermento (opcional)
Óleo e farinha de linhaça dourada para untar a forma.

Modo de preparo: bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas, o açúcar, a manteiga e o sal. Ainda batendo acrescente o damasco e as castanhas. Por último coloque o fermento (vai ficar uma massa bem dura). Pegue as claras em neve e acrescente mexendo devagar. Despeje na forma untada com o óleo e a farinha de linhaça dourada. Asse por 30min no forno a 180°C pré-aquecido. Deixe esfriar para tirar da forma. Corte em quadradinho e sirva.

O VENENO ESTÁ NA MESA!!!!

Disruptores Endócrinos!!!

BOLO DE BANANA SEM LEITE

Ingredientes

Para a massa
600gr de granola sem açúcar (prefira a sem glúten)
400ml de leite de coco
2 colheres de sopa de canela em pó
8 bananas brancas orgânicas amassadas (as q usei eram pequenas)

Para o recheio
16 bananas brancas orgânicas cortadas ao meio (as q usei eram pequenas)
100gr de castanha do pará picada
1 limão espremido
1 colher de sopa de canela
2 colheres de sopa cheia de açúcar de coco (pode ser o mascavo orgânico)

Para untar a forma
Óleo de canola e farinha de linhaça dourada. Usei uma forma com 24cm de diâmetro.

Modo de preparo: misture os ingredientes da massa e reserve. Em uma leiterinha de vidro coloque os ingredientes do recheio (sem as bananas) e misture. Reserve. Unte a forma, coloque uma camada da massa, em seguida faça duas camadas com banana e coloque por cima o restante do recheio. Cubra com o restante da massa e asse por 55min a 200°C!!

Pra descontrair... hehehe

Omega 3 Fish Oil: Nordic Naturals

PREFIRA NORDIC NATURALS

O omega 3 orgânico com maior concentração de omega 3 por cápsula.
Extraído de apenas 2 peixes (anchovas e sardinhas). Sem glúten, leite e derivados, soja, milho, metais tóxicos e corantes artificiais.

MORANGOS...

Duas caixas de morango compradas no mesmo dia.
A primeira orgânica e a outra com agrotóxicos.

15 dias após a compra...

3 dias após a compra...

JÁ COMEU SEU AGROTÓXICO HOJE?

Provavelmente e infelizmente sim. O Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos (PARA), projeto desenvolvido pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) revelou teores de resíduos de agrotóxicos acima do permitido e o uso não autorizado para determinadas culturas. No balanço geral, das 1773 amostras dos dezessete alimentos monitorados (alface, batata, morango, tomate, maçã, banana, mamão, cenoura, laranja, abacaxi, arroz, cebola, feijão, manga, pimentão, repolho e uva), 15,28% estavam insatisfatórias. A uva, o morango, a cenoura e o pimentão apresentaram o pior desempenho. Também preocupa que ingredientes ativos banidos em diversas partes do mundo, como acefato, metamidofós e endossulfam, foram encontrados de forma irregular nas culturas de abacaxi, alface, arroz, batata, cebola, cenoura, laranja, mamão, morango, pimentão, repolho, tomate e uva.
Tenha em mente que lavar os alimentos, que é uma regra geral de higiene, não resolve o problema, pois os agrotóxicos também estão no solo e penetram no interior dos alimentos através das raízes. Devemos lembrar que o consumo dessas substâncias ao longo dos anos pode provocar diversas doenças como: má formação fetal, dor de cabeça, diarréia, problemas de rim, depressão, alguns tipos de câncer, constipação, problemas hormonais, neurológicos e reprodutivos entre outros. Para diminuir a ingestão de agrotóxicos, devemos consumir alimentos orgânicos, pois não utilizam produtos químicos para serem produzidos. O consumo de alimentos orgânicos é a melhor “blindagem” contra os efeitos desses venenos, não é modismo ou exagero, além de ser muito mais barato nas feiras.
Veja abaixo a lista com os alimentos estudados pela ANVISA e o percentual de amostras com agrotóxicos além do permitido %.

Abacaxi 9,47
Alface 19,80
Arroz 4,41
Cenoura 30,39
Feijão 2,92
Laranja 14,85
Mamão 17,31
Morango 36,05
Pimentão 64,36
Tomate 18,27
Uva 32,67

Ps: pra quem mora em Itajaí a feira acontece todas as quartas-feiras das 07h as 13h na pracinha ao lado da casa da cultulra. E em Balneário Camboriú na rua 1500 ao lado do armazém do colono as quartas também das 07h as 13h.