Ingredientes: 1 xícara de café de batata doce cozida e amassada (eu usei o purê do meio dia) + 1 xícara de café de leite de aveia (ou qualquer outro vegetal) + 1 xícara de café de polvilho azedo + 3/4 de xícara de chá de queijo de ovelha ralado + 2 claras + 15ml de azeite de oliva + 1 colher de chá de sal rosa. Modo de preparo: bata tudo no liqüidificador. Aqueça a frigideira por 1min e despeje um pouco da mistura. O meu deu 3 discos. Por cima coloquei um pouquinho de Maple!! Usei a frigideira da Rochedo!!! São mais grossas e com o fundo reto!!!
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