Tinha frango desfiado na geladeira... tinha visita... tinha a Sônia querendo inventar firulas e sempre tem eu pra salvar o povo. Tortinha de frango fit: bata no liquidificador: 2 ovos + 1 clara + 1 colher de sopa de manteiga ghee + 1 xícara de leite vegetal + 1/2 colher de sobremesa rasa de sal rosa. Despeje em um bol, acrescente 6 colheres de sopa de quinoa em flocos + 500gr de frango desfiado já temperado (o meu tinha molho de tomate que eu fiz) + 8 azeitonas picadas + 1 colher de sopa de fermento. Misture tudo, coloque em um pirex daqueles de vidro quadrado untado e polvilhe com gergelim cru. Asse em 180 graus por uns 40min. Fiz uma pastinha com manteiga de tahine + mostarda + azeite de oliva. Ficou maraaaa. Ps: não esquecendo de dar preferência pro frango da korin ou Agreco sem antibióticos e afins :o)
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