Aquela que eu usei no muffin de coco com macadâmia...
Então.. segue abaixo... é bem facinho de fazer.
Você vai precisar de:
250gr de coco natural ralado sem casca
500ml de água fervendo.
1 - Coloque o coco em um pirex de vidro fundo e cubra com a água.
2 - Deixe descansar por 4h.
3 - Bata no liquidificador por 2min em velocidade máxima.
4 - Coloque em um pote com tampa e leve à geladeira por no mínimo 6h.
5 - Aquela água que sobra eu uso em receitas também... no lugar do leite.
6 - Dura no máximo 48h na geladeira (deixei bem no fundo).
7 - Rende 1/2 xícara (suficiente para fazer um bolo).
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